O jejum,
uma pausa que cura

A preparação é muitas vezes negligenciada — e, no entanto, condiciona em grande parte o bom desenrolar do jejum. Ao longo de sete dias, vai pedir ao seu corpo para abrandar, digerir menos e preparar-se para utilizar as suas reservas.

D-7 a D-4: elimine progressivamente a carne vermelha, o queijo, o álcool, o café e os açúcares refinados. Aumente a ingestão de frutas e legumes frescos, beba 1,5 a 2 L de água pouco mineralizada por dia.

D-3 a D-2: alimentação exclusivamente vegetal. Legumes cozidos ou crus, fruta, saladas. Sem cereais, leguminosas nem proteínas animais.

Na noite anterior ao seu jejum, faça uma refeição muito leve: uma sopa ou um caldo de legumes, sem proteínas. Por volta das 22h, prepare e beba a solução purgativa — uma preparação laxante suave que liberta o intestino e facilita a entrada em jejum.

Receita da purga — diluir em 500 ml de água com pouca mineralização: 10 g de cloreto de magnésio, 10 g de sulfato de magnésio, 10 g de citrato de magnésio, 5 g de citrato de potássio (em farmácia de manipulação). Beber 25 a 33 cl ao deitar.

O primeiro dia é muitas vezes mais fácil do que se imaginava — e por vezes também mais difícil. Pode sentir o estômago a fazer barulhos, uma ligeira irritabilidade, talvez uma dor de cabeça ao fim do dia. Estes não são sinais de perigo: é o seu corpo a desabituar-se dos seus hábitos — café, açúcar, excitantes. Estas sensações são passageiras.

O que comummente se chama "fome" nesta fase não é, na realidade, a verdadeira fome fisiológica. A verdadeira fome só se manifesta após várias semanas de jejum. O que sente é mais uma falta de estímulo ou uma hipoglicemia de transição. Beba uma infusão, descanse, confie no processo.

O segundo dia pode ser o mais desconfortável para alguns. Os sintomas de abstinência podem intensificar-se: fadiga acentuada, sensibilidade ao frio, eventualmente náuseas ou diarreia. Algumas mulheres veem a sua menstruação surgir de forma inesperada — é normal e faz parte do processo de eliminação.

Adapte o seu ritmo sem se sentir culpado. Evite esforços físicos intensos. Lembre-se: cada sintoma é um sinal de que o seu corpo está a limpar-se. Não é fraqueza — é trabalho interior.

A autofagia está no seu pico por volta deste segundo dia: as suas células reciclam literalmente os seus próprios resíduos. Não há nenhum suplemento alimentar no mundo capaz de provocar isto.

O terceiro dia é conhecido por ser o mais exigente — e também o mais decisivo. O seu corpo transita para a queima de gorduras (cetogénese): o glicogénio hepático esgota-se, os ácidos gordos tornam-se o combustível principal. Esta transição pode provocar tonturas ao mudar de posição, náuseas, uma sensação de grande fraqueza.

Boas notícias: a sensação de fome desaparece muitas vezes a partir deste momento. O organismo encontrou o seu combustível de substituição e instala-se nele. Uma caminhada ligeira de 20 a 30 minutos ajuda a eliminar os ácidos voláteis através da respiração. 20 minutos de meditação ou de respiração lenta têm o mesmo efeito alcalinizante.

A partir do quarto dia, algo muda. Os sintomas atenuam-se, a mente clareia. Muitos descrevem uma leveza, uma forma de euforia suave — é o efeito dos corpos cetónicos que nutrem o cérebro de forma diferente, enquanto estimulam a produção de BDNF, uma proteína que promove a plasticidade neuronal.

Esta clareza mental é uma das grandes surpresas do jejum para quem o experimenta pela primeira vez. Muitos tomam decisões importantes durante este período, ou encontram uma serenidade inesperada.

Continue a hidratar-se, a caminhar devagar, a descansar. Atividades suaves são bem-vindas: ioga, natação lenta, passeio na natureza. Aproveite este tempo para si — é raro e precioso.

A primeira refeição não se faz à mesa com talheres e prato. Toma-se por volta das 17h, sob a forma de um grande copo de sumo de vegetais verdes prensados (aipo, espinafre, kale) com meia maçã e uma colher de café de óleo de coco. O seu sistema digestivo está como que adormecido — vamos despertá-lo suavemente.

A regra de ouro: tantos dias de realimentação quantos os dias de jejum. Nenhuma proteína animal antes do 7º dia, no mínimo. Consulte a secção dedicada abaixo para o programa completo.

Na grande maioria dos casos, um jejum de uma semana decorre sem complicações graves. No entanto, existem sinais que impõem a interrupção imediata e uma consulta médica.

Interrompa o jejum e consulte um médico se: arritmia cardíaca prolongada (várias horas) · vómitos contínuos que impeçam qualquer reidratação há mais de 12h · ausência total de urina há mais de 24h · petéquias (manchas arroxeadas na pele) com febre alta · confusão mental grave ou perda de consciência.